冬野菜(ふゆやさい)とは。意味や解説、類語。冬に成熟する野菜。タマネギ・ニンジン・ダイコン・キャベツ・ハクサイ・ホウレンソウなど。→春野菜 →夏野菜 →秋野菜補説温室栽培などで季節に関係なく食べられるものも多い。 goo国語辞書は30万3千件語以上を収録。 · 冬が旬の野菜には、どのようなものがあるか学んでいきましょう! 11月から2月の間で、旬になる野菜をそれぞれご紹介していきます。 <11月が旬12月に美味しい旬の時期にあたる冬野菜です。 年の瀬が近づく師走、正月に向けたおせち用の野菜が収穫され始めます。 八つ頭やゆり根、クワイ、レンコン、それに金時ニンジンなどがそうですね。 また、鍋が美味しい季節、白菜や水菜、春菊なども旬です。
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