きゅうりの簡単レシピ12選 おつまみや副菜にぴったり 暮らしのクリップ
胡瓜（ｷｭｳﾘ） 四葉系キュウリ 静岡でよく作られていた「四葉」（スーヨー）きゅうりはイボが立ち歯切れが良く、美味しい胡瓜。 下は菜園用の種ですが、今は見なくなったキュウリの種類がよく分かりますよ。 キュウリ（胡瓜）の種 春型雑種キュウリ（胡瓜、Cucumis sativus L）は、ウリ科キュウリ属のつる性 一年草、およびその果実のことである。 野菜の一種として食用にされる 。 かつては、熟した実も食用とされたが、甘みが薄いためにあまり好まれず、現在では未熟な実を食用とするようになった。
